Du knetest täglich mit deinen Händen herzhafte Teige, holst knusprige Brote und Brötchen aus den Öfen und bäckst köstliche Kuchen und Torten nach hauseigenen Rezepturen: Der Bäckerberuf ist kreativ, vielseitig und bietet dir gute Zukunftschancen.
Die Ausbildung
Die Ausbildung in dem staatlich anerkannten Ausbildungsberuf dauert drei Jahre und erfolgt im Rahmen des dualen Ausbildungssystems. Der theoretische Teil der Ausbildung findet einmal wöchentlich in der Berufsschule Fürth, der praktische Teil in unserem Betrieb in Erlangen-Tennenlohe statt. Du arbeitest je eineinhalb Jahre in unseren beiden Produktionsstätten "Brot und Semmeln" und "Feinbäckerei". Dabei lernst Du alle dazugehörigen Abteilungen kennen.
Die Anforderungen
Wenn Du eine Ausbildung zum/zur Bäcker/in bei uns absolvieren willst, solltest du
einen guten Qualifizierenden Hauptschulabschluss haben
überdurchschnittliches Engagement, Begeisterungs- und Teamfähigkeit zeigen
großes Interesse am Umgang mit Nahrungsmitteln mitbringen
einen guten Geruchs- und Geschmackssinn haben
Spaß am Gestalten, Garnieren und Verzieren haben
gerne früh aufstehen
Wert auf Sauberkeit und Hygiene legen
Nicht geeignet ist die Ausbildung, wenn du unter Allergien wie zum Beispiel gegen Mehlstaub leidest und Hitze nicht verträgst.
Die Perspektiven
Nach entsprechender Berufspraxis eröffnen sich dir verschiedene Weiterbildungs- und Spezialisierungsmöglichkeiten, wie beispielsweise:
